|中秋家宴，5种“不吉利”的鱼别端上桌，寓意不好，还容易闹笑话
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导读：
【|中秋家宴，5种“不吉利”的鱼别端上桌，寓意不好，还容易闹笑话】中秋家宴 ， 无论南方还是北方 ， 餐桌上我们必定会看见一道菜 ， 那就是鱼菜 ， 大部分地方以清蒸鱼为主 ， 当然也有用红烧的方式烹饪 ， 在传统的节日当中吃鱼 ， 寓意年年有余 ， 也就是说我们的生活会越来越好 ， 不过 ， 这里既然讲到了吃鱼的寓意 ， 那么有些鱼 ， 它是不适合中秋节的时候端上桌的 。
在中秋家宴的时候大家要记住 ， 5种“不吉利”的鱼别端上桌 ， 寓意不好 ， 还容易闹笑话 。 吃鱼我们图的是寓意好 ， 新鲜 ， 同时也是看重了它的味道 ， 这种老少兼宜的食材 ， 经过简单烹饪 ， 就可以成为人间美味 。 那选材的时候 ， 一些啥鱼不能选呢？
第一种：无头鱼
在传统节日当中 ， 我们吃鱼要讲究有头有尾 ， 这样寓意才好 ， 如果是那种无头鱼 ， 就会变得无头有尾 ， 不仅寓意不好 ， 端上桌以后 ， 也容易引起误会 。 所以在中秋家宴的时候 ， 记得像没有头的鱼就不要去卖来吃了 。
无头鱼一般海鱼会比较多一些 ， 当然胖头鱼去掉头之后 ， 摊贩卖的鱼尾 ， 也可以说是无头鱼 ， 那么在选材的时候 ， 这种就要避开 。
第二种：无鳞鱼
中秋佳节 ， 餐桌上的鱼 ， 不仅要讲究有头有尾 ， 而且还要是那种刺少肉多的 ， 老少皆宜的才行 ， 无鳞鱼 ， 一般在人们传统的印象当中 ， 都是那种比较脏的鱼 ， 比如说鲶鱼还有黄丫头之类的 ， 这些鱼都是杂食性的鱼类 ， 人们看着也会感觉不干净 ， 所以通常这种鱼 ， 是不会被端上桌了 。
此外 ， 无鳞鱼因为很少看到它的鳞片 ， 一般长的也比较丑 ， 人吃完之后 ， 也容易出现过敏的情况 ， 所以这种鱼不要被端上桌 。
第三种：畸形鱼
刚才我们反复提到 ， 中秋佳节吃鱼的时候 ， 要有所讲究 ， 鱼要长得好看 ， 而且还要好吃 ， 如果是畸形鱼的话 ， 那么多半在生长的过程中 ， 遇到了撞击 ， 或者是本身发育有问题 ， 这样的鱼即使价格再便宜也不要去买 ， 尤其是在家宴的时候 ， 一家人团团圆圆的时候 ， 食物自然也要精挑细选才行 。
当你碰到畸形鱼的时候 ， 还是建议不要去买 ， 更不要把它当作是中秋佳节的食材 ， 这样不吉利 ， 也存在一个食用安全隐患 。
第四种：腊干鱼
鱼经过腌制 ， 然后经过熏制 ， 我们就把这样的鱼 ， 称之为腊干鱼 ， 这种鱼虽然很香 ， 有的体态也比较的完整 ， 但是作为家宴 ， 也不会把它拿来烹饪 ， 因为腌制熏干的鱼 ， 多少有些不健康 ， 而中秋家宴 ， 是一家老少在一起吃 ， 自然不适合 。
此外 ， 腊干鱼相对来讲比较的硬 ， 制作烹饪的时候 ， 也比较复杂一些 ， 本身这天就比较的忙碌 ， 所以也不适合拿来烹饪 。
第五种：咸鱼干
咸鱼干在中秋家宴也是不适合拿来烹饪的 ， 它的盐分非常高 ， 对于老年人来讲 ， 很有可能就会盐分超标 。 本身咸鱼干 ， 就是因为保存方法不是特别好的时候 ， 才拿来制作的 ， 是穷苦的时候 ， 人们吃的鱼 ， 如今生活条件好了 ， 这种鱼自然也就不会端上餐桌 。
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