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【金玉满堂是什么菜系里面的 金玉满堂是什么菜】1、金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系 。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜 。
2、金玉满堂所需材料：调料：盐、油、味精等若干 。
3、金玉满堂的做法：将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用；冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄 ， 捞出后放在吸油纸上；锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡 。
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