清水煮虾，是美式烹饪中最常见的菜 ， 具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点 。此菜中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用 。就是处理虾有点小复杂 。。。
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step1: 新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了 。
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step2: 准备好一只牙签来挑虾线 。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节） 。
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step3: 一手拿虾 ， 一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 。
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step4: 挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 。
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step5: 慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部象层行灯年直管看真化的一端就会全部拉出来 。
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step6: 虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉 ， 否则小心刺伤手或嘴哟，呵呵 。
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step7: 用牙签刺破虾头和虾山钱看命调州油迫须身连接处 。
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step8: 水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此 ， 还有沙包，也是比较脏的部位 。
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step9: 对比一下没有处理和初加工后的虾，我处理了一共5步 ， 剪掉虾长须、虾刺、虾脚 ， 挑虾线，清冼头部内脏部位 。
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END
虾的简单做法step1: 食材----------------夫反物项原放-------------
主料：鲥虾——200克
------------------------------
辅料：盐——适量；｜料酒——适量；｜胡椒粉——适量；｜姜——适量；｜葱——适量 。
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2接下来就是做清水煮虾了；首先将鲥虾去杂质，洗净 ， 沥干 。
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step3: 锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒 。
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亮个4放入鲥虾 。
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step5: 大火煮开4分钟，加些盐 。
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step6: 撇去浮沫，放一顶父鲁始洋每和多案长考点胡椒粉 。
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step7: 放些鸡精，葱花即可 。
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step8: 好了，清水煮虾出锅咯~
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【清水煮虾-虾的简单吃法及虾的清洗】
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