俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂，它的食疗功效也很不简单呢 。跟老姜比起来，仔姜的辛辣没有那么浓烈，口感鲜嫩 ， 是一道非常开胃的配粥小菜 。那么，如何制作腌仔姜呢？接下来，就为大家介绍一下腌仔姜的做法 。
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step1: 仔姜洗干净，不需要削皮 。
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step2: 将仔姜滚刀切好 。
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3装入容器中 ， 最好是玻璃容器，家中闲置的罐苦降场头瓶就可以 。
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step4: 把盐均匀的撒上，倒上凉开水，加上白酒 ， 把盖子盖上，在手中摇晃几下 ， 放入冰箱 。一般腌制一天就可食用，但时间越长越入味 。
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【腌仔姜的做法】
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