文章插图
1、配料：黄豆150g、清水1200ml、内脂3g
2、提前一晚泡发黄豆，第二天早上就可以开始做豆腐了 。
3、倒掉泡黄豆的水 ， 将黄豆和1200ml放入破壁机，启动“果汁”程序全部打完 。
4、打好的豆浆放入纱布袋中过滤，过滤出来的豆浆倒入大盆中，豆渣放在一边 ， 可以做成豆渣饼和豆渣馒头 。
5、过滤好的豆浆放入大锅，大火烧开之后关火，冷却2分钟，家里有温度计的可以测量一下温度，豆浆温度在85度左右就可以了 。
【用内脂如何做豆腐脑 用内脂如何做豆腐】6、将3g内脂用30ml温水化开，倒入电饭煲内胆中 。
7、将冷却好的豆浆从高处冲入电饭锅内胆中，注意不要溅到外面，不容易清理 。冲好之后撇去表面的泡沫 。盖上电饭锅盖，启动“保温”程序，焖25分钟就可以了 。
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