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1、虾仁豆腐食材准备：大虾适量，豆腐一块，青豆适量，盐少许，白酒，水淀粉 ， 番茄酱适量 。
【冰冻虾仁的家常做法 冰冻虾仁做法步骤介绍】2、将虾洗净 ， 剥去头和皮，去虾线得虾仁洗净；虾仁加盐，白酒腌一会，然后裹上湿淀粉；
3、锅中水烧开，放入盐，下入豆腐块煮几分钟待用；
4、另起锅烧水，少许盐，下入青豆煮熟沥干；
5、锅中烧热少许油 ， 放入虾仁滑炒，盛出，然后倒入豆腐；
6、倒入虾仁，番茄酱 ， 糖，加入水淀粉，盐 ， 青豆炒匀即可 。
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