【猕猴桃怎么样可以存放久一点 猕猴桃冻了再化能吃吗】
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猕猴桃味道鲜甜，汁水丰富，非常好吃，但是买了不易久存，不知道有没有什么方法可以长久的存放猕猴桃呢？猕猴桃怎么样可以存放久一点1、冰箱保存 生猕猴桃放在冰箱里1-5度左右可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟 。可将要吃猕猴桃和成熟的苹果，梨放在一起，变软后即可食用 。
2、阴凉处保存 购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处 。将猕猴桃塑料袋中，最好不要完全密封，如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味 。不要将猕猴桃放在通风的地方 ， 这样容易使其内容的水分流失 ， 使硬的变的更硬，软的变的没有水分 。
注意
冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法 。另外 ， 需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间 。在保存时 ， 应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出“乙烯”，对其他猕猴桃进行“催熟” ， 不利于长期保存 。
猕猴桃冻了再化能吃吗只要猕猴桃没有变质坏掉，就可以吃，但是放冰箱冷冻后再解冻的猕猴桃会变软，口感不好 。
建议猕猴桃冷冻了，拿出来冷却等到和室温一样，没有那么硬就可以食用了，或者榨成果汁，加牛奶可以打成奶昔，加冰块可以打成沙冰，打成泥可以放到打发的奶油里 ， 做成猕猴桃口味的蛋糕等，冷冻拿出来切片，冷水加糖，熬成糖浆做成拔丝猕猴桃 ， 或者加糖浆做成果酱 。
猕猴桃催熟的方法1、常温存放 猕猴桃呼吸作用比较若，买回的猕猴桃用纸箱子装好，放在阴暗避光的角落里，正常情况下存在5~7天就能后熟变软，即可食用 。
2、乙烯催熟 水果呼吸作用产生的一些乙烯成分对其他水果的自熟有促进作用，引起将猕猴桃和香蕉 ， 苹果等呼吸作用比较强的水果放在一起，可加快猕猴桃后熟，一般仅仅需要3~5天即可成熟 。
怎么挑猕猴桃1、看硬度 体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好 。表皮毛刺的多少，因品种而异 。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果 ， 所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择 。
2、看成熟度 选购猕猴桃 ， 一般要选择整体处于坚硬状态的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要 。如果选了，回家后要马上食用 。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质 。
3、看内在品质 使用过膨大剂的，果实果肉变松 ， 剖面颜色淡白，糖度下降 ， 风味不佳，耐贮运性降低 。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏 。
4、看外表 要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的 ， 都不能买 。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软 ， 然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质 。
5、看颜色 浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高 。果肉颜色浅些的略逊 。
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