冰皮月饼的小常识1、购买冰皮月饼时，必须选购是在超市冷柜内保存的月饼 ， 常温下的冰皮月饼应该早已变质，并不推荐购买 。
2、购买冰皮月饼时 ， 应该注意保质期，不要购买过期的冰皮月饼 。
3、冰皮月饼保存好之后，要定期查看其保质期是否到期，要在保质期内及时食用 。
4、冰皮月饼一定要用食品保鲜膜进行密封保存，否则冰皮月饼的糖分会吸引很多细菌在周边滋生;而且密封保存还可以防止串味 。
5、冰皮月饼应放在冰箱内保存，常温下保存不宜超过2个小时，否则会变质 。
6、自制的冰皮月饼应在密封后及时放入冰箱保存，否则会变质 。
【冰皮月饼要不要烤 冰皮月饼要不要烤一下】 7、冰皮月饼若要发快递，应用冰袋+泡沫箱包裹好再发 ， 且其距离最好为同城，最长为陆运快递第二天能到达的区域 。
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