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【牛腩牛板筋的做法 怎样煮牛腩牛板筋】1、牛腩1000克 ， 牛筋500克，辅料酱油10毫升，葱少许，姜适量，蒜3瓣，料酒5毫升 ， 水适量，香菜少许 ， 五香粉适量，炖肉料适量 。
2、将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用 。
3、将焯水过的牛腩牛筋先在锅中翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀再加入适量的酱油炒均匀 。
4、冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-6倍水加入 炖肉料、葱、姜、蒜等 ， 盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可 。
5、出锅时可以撒葱或者香菜装饰，非常美味 。
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