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1、食材：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油 。
2、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水 。
3、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫 ， 放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打 。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打 ， 再打10多分钟，很痛苦滴 ， 打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
【在家里怎么做蛋糕 做蛋糕在家里怎么做蛋糕】4、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖 ， 加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌 。
5、搅匀后 ， 将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀 。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅 。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后 ， 再摁20分钟，跳了键就好了 。
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