文章插图
1、原料：鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花 。
2、金针菇洗净沥干水 ， 摆盘 。
3、鲜虾去虾肠开背 ， 用刀轻轻切几下断筋 ， 呆会蒸才不会卷起 。
4、虾摆盘 。
5、蒜蓉切细碎 。
6、把切好的一半蒜蓉撒在上面 。
7、蒸中煮开水后放入蒸10分钟 。
8、另起一油锅 ， 把另一半蒜蓉炒香 。
9、加入肉碎炒散 。
【蒜蓉金针菇蒸虾的做法 蒜蓉金针菇蒸虾怎么做】10、按口味调入盐 ， 酱油，蚝油，最后勾芡 。
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