文章插图
1、热锅，放入适量的油，把切好方块的五花肉小火炒香，出油 ， 这样的肉就不会留有太多的油，使人不会油腻 。
2、把肉起锅 ， 放入适量的油 ， 热油炒冰糖 ， 炒出烟，放入适量的酱油，这叫炒糖色 。
3、再把葱姜蒜放入，炒香 。
4、把五花肉放入，加入适量的热水 ， 刚好盖过五花肉为好 。
【红烧肉不油腻的窍门 小妙招去红烧肉油腻】5、中小火焖煮30-60分钟，入味和焖烂 。这样就的红烧肉就不会油腻啦.
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