【青蒿的营养价值】
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青蒿，主产重庆酉阳、吉林、辽宁、河北等地 。它的营养价值有哪些？营养成分青蒿中含有多种倍半萜内酯，如青蒿素为抗疟的主要活性成分，此外 ， 还有青蒿酸、青蒿醇等；另外还含有黄酮类化合物，如槲皮素、中国蓟醇等；此外还含有香豆素类、挥发油类等成分以及豆甾醇、β-谷甾醇和棕榈酸，青蒿中所含的活性成分是青蒿药理作用的基础 。
防治中暑青蒿含有挥发油、青蒿素等成分，有明显的降温解热作用，还能帮助排汗 。所以，夏日将青蒿水煎液作为清凉饮料，是防治中暑的良药 。
抗疟疾青蒿素及其衍生物有良好的抗疟疾作用 ， 它作用于原虫膜系结构，损害核膜、线粒体外膜等结构从而杀灭红细胞内的疟原虫起到抗疟作用 。
治疗红斑狼疮青蒿素治疗系统性红斑狼疮及盘状红斑狼疮均可获不同程度的缓解 。
抗菌作用青蒿水煎液对表皮葡萄球菌 、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有一定的抑制作用 。抗菌作用：青蒿水煎液对表皮葡萄球菌、卡他球菌、炭疽杆菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用 ， 对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、结核秆菌等也有一定的抑制作用 。
抗寄生虫作用青蒿乙醚提取物、稀醇浸膏及青蒿素对鼠疟、猴疟、人疟均呈显著抗疟作用 。
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