文章插图
1、鲈鱼1条,生姜1块,大葱1根,料酒适量,盐少许 。
2、首先我们把鲈鱼处理干净了 , 尤其是肚里的黑膜,刮干净,然后冲洗干净,接着沥干水分,炸切好葱姜备用 。
3、起锅烧油,放入鲈鱼煎至金黄,然后烹入料酒,加葱姜,然后倒入冷水 , 大火烧开 。
【鲈鱼怎么炖汤好喝 鲈鱼怎么炖汤好喝营养】4、烧开后转中火,炖至鱼汤变白 , 然后加盐和白糖提味,白糖可以提鲜,然后关火,出锅,撒些葱花即可 。
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