肠粉是广东街头常见的早点，往往供不应求 ， 常被人叫做“抢粉
step1:
先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜
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step2: 把配料适量放入蒸板 ， 和米如浆用小汤匙均匀分开 ， 倒入少许蛋浆，然后在动科赶哥胶三误月破他建多层蒸格里快速地蒸2分钟，蒸制时间不要过长，恰到好处即可 。注意一下米浆浓度，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形 。
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step3: 用刀刮下，然后卷成长条后切几段
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step4:
切好后装盘，香滑可口的肠粉好了
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【广东特色早餐肠粉的制作方法】
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