肉末蒸金针菇的做法 肉末蒸金针菇的做法窍门


肉末蒸金针菇的做法 肉末蒸金针菇的做法窍门

文章插图
1、材料:金针菇100克,猪肉120克 , 小米椒10克,香葱7克,大蒜20克,生抽20克 , 蚝油10毫升,食用油20毫升 。步
2、猪肉,洗净后剁成肉末 。大蒜,小米椒,香葱,全部切成碎末 。
3、炒锅中注入食用油,先下小米椒和大蒜末再下剁好的肉末 。
【肉末蒸金针菇的做法 肉末蒸金针菇的做法窍门】4、翻炒至肉末散开 , 变色的时候开始调味 , 加入生抽,蚝油 。
5、炒出酱香味时关火 。
6、把肉沫铺在金针菇上面 。8送进开水锅中,大火蒸3~5分钟,取出来撒上葱花 , 完成 。

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