文章插图
1、食材：包菜半个、鱿鱼干1只、红萝卜1段、干辣椒10个、老姜4片、蒜头5个、味精少许、盐适量 。
2、鱿鱼干剪成丝泡水半个小时，清洗拧干 。
3、锅小火热油爆干姜再下干辣椒碎 ， 稍微爆出香味 。
4、倒入鱿鱼丝及蒜头爆香至闻到咸鱼味并稍微烧焦感 。
【手撕包菜鱿鱼丝的做法】5、倒入手撕好的包菜及红萝卜碎片翻炒 ， 在熟的时候加入调味翻炒几下即可 。
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