文章插图
1、主料：河虾250克，白果（鲜）30克，荷兰豆50克；辅料：红尖椒20克，鸡蛋75克；调料：豌豆淀粉3克，姜2克 ， 盐3克 ， 鸡精2克
2、虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块；葱切段，姜拍碎；白果去壳 ， 放入开水锅中煮熟捞出，去除薄皮 。
【荷兰豆炒白果 荷兰豆白果虾球】3、锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开 ， 再将红椒和荷兰豆过一遍热油，煸炒葱，姜 ， 加盐，米酒和鸡精等调料 ， 放入虾仁，红椒，荷兰豆快速翻炒后即可装盘 。
推荐阅读
- 竹笋炒芽菜的做法 竹笋炒芽菜的做法大全
- 孜然洋葱炒鸡胗
- 生绿豆粉怎么弄熟 生绿豆粉怎么弄熟的
- 清炒江米糕怎么做 江米糕的做法家常做法视频
- 珍宝蟹爆炒技巧和方法 珍宝蟹爆炒技巧
- 豆瓣酱鸡丁怎么做 豆瓣酱炒鸡丁的家常做法
- 剁椒魔芋的做法窍门 剁椒香芹炒魔芋的家庭做法
- 猪肝如何炒才好吃滑嫩 猪肝如何做好吃
- 酸菜炒面的做法 酸菜炒面怎么做简单又好吃
- 西芹炒猪肚条的做法 西芹炒猪肚条的做法窍门