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【辣炒仔乌 炒仔乌做法】1、仔乌500g，青椒4个 ， 一勺耗油和生抽，适量鸡精 ， 适量葱姜蒜和料酒 。
2、把仔乌洗干净切块，青椒切丝，葱姜蒜切好 。
3、起锅烧油，先下葱姜蒜和辣椒，炒香后下仔乌，翻炒片刻加盐和料酒，加入耗油和生抽、鸡精，翻炒片刻加入一点水 ， 继续翻炒出香味即可出锅 。
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