文章插图
1、主料：新鲜毛豆500、牛肉150 。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、生粉适量、红辣椒适量 。
3、牛肉切粒，下食用油、盐、鸡粉、生粉腌起 。毛豆剥壳 ， 红辣椒去籽后切好 。
4、取锅注入清水 ， 下适量食用盐，煮沸，放人毛豆米灼熟后捞出 。
5、炒锅内注入少许食用油，放入牛肉粒炒至牛肉变色 。
6、放入毛豆粒兜炒片刻 。
7、再放入红辣椒 。
【毛豆米炒牛肉粒的做法 毛豆米炒牛肉粒的做法窍门】8、大火快速兜匀后出锅 。
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