文章插图
1、材料：花蛤一斤、大蒜5个、生姜3片、辣椒5只、葱6根 。
2、蛤蜊养去泥沙 。
3、葱白、大蒜、生姜、辣椒切末 。
4、起油锅 ， 入调料末 ， 煸出香味 。
5、入蛤蜊翻炒 。
6、蛤蜊略有开口 ， 加入盐及料酒 。
【蒜香炒蛤蜊的做法】7、待蛤蜊张开口 ， 便可盛起 ， 上撒葱花 。
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