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【茭白炒豌豆如何做 做这个需要用到什么】1、茭白去皮洗净 ， 切去老根 。
2、将茭白切成滚刀块 ， 豌豆剥去皮 ， 茭白用沸水烫两分钟去除草酸 ， 豌豆也用水焯一下 。
3、炒锅上火 ， 放油烧至六成热 ， 放入葱末煸出香味 ， 倒入茭白翻炒两分钟 。
4、锅内加入豌豆 ， 放盐 ， 翻炒后 ， 翻炒后倒入盘中即可 。
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