文章插图
1、家常炒肥肠的详细做法：食材：猪大肠、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、山奈、桂皮、香叶 。
2、首先把处理干净的猪大肠切成块，锅内加入适量油烧至6成热，下入切好的肥肠大火爆炒几遍 。
3、接着加点老抽给大肠上一个底色炒匀，再加入一小勺豆瓣酱炒香，最后把准备好的香料全放进来继续翻炒 。
4、然后加点高度白酒，加入2碗清水，加点食盐调味，鸡精、冰糖、生抽酱油搅匀大火烧开锅烧至汤汁沸腾后调小火，盖上锅盖焖煮60分钟左右 。
【香炒猪大肠的做法】5、煮好后把里面的香料挑出来丢掉，再加入几个大蒜，再用小火烧个5-6分钟左右出锅 。
推荐阅读
- 米酒煨猪腰怎么做 米酒煨猪腰怎么做好吃
- 粒粒香炒饭怎么做 粒粒香炒饭加盟费多少钱
- 猪蹄怎么做会更软 这样做出来的猪蹄软烂好吃
- 香煎瘦肉怎么做好吃 香煎猪肉做法
- 猪脚鸡煲如何做 如何做猪脚鸡煲
- 糖醋丸子窍门 糖醋丸子做法窍门介绍
- 自己如何做猪肝 猪肝的做法
- 白萝卜猪肉饺子怎么做好吃 白萝卜猪肉饺子怎么做
- 猪肉大葱包子做法 猪肉大葱包子做法视频教程
- 红烧猪蹄莲藕怎么做好吃 红烧猪蹄莲藕怎么做