文章插图
1、用料：小米面、咸鱼、玉米面、黄豆面、水各适量 。
2、油将玉米面、黄豆面和小米面按照1:1:1的比例混合 ， 这个比例可以自己掌握 ， 不是很大关系的 ， 只是口味会有所不同而已 。
3、慢慢加水 ， 边加水边用筷子搅拌,将其充分混合 ， 弄成干湿适度的面团 。
4、取一小块面团 ， 将其拍成小圆饼 。
5、平底锅内抹油 ， 将其码在锅内 ， 小火慢慢焙 ， 两面煎成金黄色即可 。切记一定要小火哦 。
【咸鱼饼子做法视频 咸鱼饼子怎么做】6、咸鱼一条 ， 提前浸泡 。
7、将梭鱼先切成几段 ， 然后将其鱼肉顺着方向切成条 ， 可将鱼脊梁上的肉肉切下来 。
8、平底锅内多放点油 ， 半煎半炸的状态 。将其煎成金黄色 。
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