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之前我妈给我买的很多核桃我都没吃，听说核桃能泡酒，想问一下核桃泡酒的功效和作用是什么？核桃仁泡酒的方法是什么？【核桃泡酒的功效和作用 核桃仁泡酒的方法】滋养细胞山核桃中含有丰富的蛋白质和人体生长发育必需的不饱和脂肪酸，这些都是我们的脑组织细胞生陈代谢的重要物质 。将山核桃仁在酒中浸泡过后，其营养物质可以更快地被人体的大脑所摄取 。经常用山核桃泡酒喝，可以起到滋养脑细胞的功效，老年人可以多喝点，能够让大脑更加灵活，减缓衰老 。
保护心血管山核桃泡酒的作用之一就是可以保护心血管，预防心脏疾病 。核桃中含有很多的油酸和抗氧化的物质，这些都是保护心血管的良药，老年人经常用山核桃泡酒喝，可以预防高血压、中风等各种老年疾病，不过，建议饮用次数不要太过频繁，可能会让身体不消化 。
治疗失眠很多年轻人因为生活压力过大，导致神经衰弱，在晚上难以入眠，甚至睡着了也会出现多梦的现象，而用山核桃泡酒喝，可以适当改善这种现象，提高睡眠质量 。此外，山核桃泡酒喝的功效对于老年人也是十分有好处的，老年人年纪大了，在晚上经常会失眠，可以喝适量的山核桃酒来防治这种现象 。
核桃仁泡酒的方法核桃仁、水果刀、锤子、擀面杖、锅、鸡蛋、酒、红糖 。
1、用锤子把核桃仁敲出来，挑选一些干净的核桃仁，去除杂质 。
2、用水果刀将挑选好的核桃仁简单切一下 。
3、然后用擀面杖用力将核桃仁碾碎 。、将水和核桃碎粒倒入锅中文火慢煮5分钟 。
4、把调制好的鸡蛋和酒倒入锅中，文火煮6分钟左右 。
5、再加入适量红糖，盛出来即可 。
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