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很多人都喜欢草莓这种酸甜的水果 ， 有些人提出草莓有抗癌的作用 ， 下面我们就来看看草莓是否真能抗癌草莓具有一定抗癌功效新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质 ， 可在体内产生抗毒作用 ， 能保护机体免受致癌物的伤害 。此外 ， 草莓中还有一种胺类物质 ， 对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果 。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用 ， 对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状也有益 。
草莓抗癌的应用在应用时 ， 可用鲜草莓100克 ， 洗净捣烂 ， 用冷开水调和滤汁 ， 加冰糖30克融化 ， 分2次饮服 。可润肺止咳 ， 用于癌症患者干咳无痰 ， 日久不愈者 。
对于喉癌出现咽喉灼痛 ， 烦热干渴者 ， 可用鲜草莓250克 ， 洗净捣烂榨汁 ， 分2次少量缓慢含咽 ， 可清热利咽 。
【草莓有抗癌的作用吗】
控制草莓的使用量虽然草莓的抗癌作用明显 ， 但在食用时 ， 也要注意适量 ， 不能过食 。因为草莓比较酸 ， 经常有人因为吃草莓过量而引起胃肠功能紊乱 ， 所以消化系统癌症患者要谨慎 。另外 ， 因为它含草酸钙较多 ， 所以患尿路结石、肾功能不好的患者也不宜多吃草莓 ， 否则会加重病情 。
草莓的保存成熟的草莓保存期很短 ， 市售草莓需要提前采摘 ， 有些莓农为提高贮运性 ， 往往在草莓7、8成熟时采摘销售 ， 甚至有些5成熟就摘了 ， 这也是草莓不甜、红的不匀的主要原因 。好吃的草莓多呈圆锥形 ， 个头均匀 ， 颜色深红 。如果去买草莓 ， 挑新鲜好吃的就行了 。
草莓该怎么清洗在清洗时不要搓洗草莓 ， 也不要将蒂摘掉 ， 放点盐稍稍浸泡草莓 ， 然后冲洗几遍即可食用 。草莓遇水容易烂 ， 所以买回的草莓不要一次全部清洗 ， 吃多少洗多少 ， 剩下的放进冰箱冷藏 ， 时间不宜超过2天 。
草莓抗癌食疗草莓汁 草莓200克 ， 用温淡盐水浸泡2分钟 ， 冲洗干净 ， 将草莓放入榨汁机 ， 加适量凉开水搅打成汁即可 。此品具有抗癌清火、生津润肺、利咽止咳的作用 。
草莓火龙果汁 草莓50克 ， 火龙果200克 。火龙果洗净 ， 去皮 ， 切块；草莓洗净 。将草莓、火龙果块放入榨汁机 ， 加凉开水适量 ， 搅打均匀后倒入杯中即可 。此品具有清热排毒、抗癌抗炎、预防贫血、滋补肠胃的作用 。
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