文章插图
1、食材:蟹黄适量、粉丝1把、嫩豆腐1块、料酒1勺、淀粉2勺、山药半根、胡椒粉1勺、香油2勺、香菜1把 。
2、蟹黄肉适量 ， 解冻中 。
【纯蟹黄怎么做 纯蟹黄怎样做】3、嫩豆腐焯水捞出 。
4、切成小方块块 ， 切整理 。
5、粉丝泡水里 ， 泡软 ， 再剪成小段 。
6、山药削皮切成小块块 ， 焯水后捞出 ， 可以焯时间长点煮软它 。
7、锅里放花生油 ， 放生姜泥 ， 倒一勺料酒 ， 倒入肉末 ， 翻炒 ， 再倒入蟹黄 ， 翻炒下 ， 加水！倒入山药、豆腐 ， 文火慢炖 ， 最后倒入粉丝 。
8、感觉山药酥烂 ， 粉丝煮熟 ， 用生粉加点水搅匀 ， 倒入锅中勾芡 。不停搅动 ， 以免糊到一起 ， 加胡椒粉 ， 香油搅匀 ， 即可出锅 。
9、撒点香菜盛出来 ， 蟹黄豆腐羹完成 。
推荐阅读
- 怎么清洗腊肉最干净 腊肉如何清洗
- 牛肝切碎怎么做 有什么做的技巧
- 八人餐怎么做 这样做的八人餐最好吃
- 乇血旺怎么做 乇血旺做法
- 咸蛋猪手怎么做 做咸蛋猪手的方法
- 烤肠怎么制作 怎样做烤肠最好吃？
- 干锅鸭怎么做 干锅鸭的做法
- 土鸭肉怎么做 爆炒土鸭子的做法
- 卤鸭爪怎么做 卤鸭爪的做法
- 甲鱼鸡汤怎么做 甲鱼炖鸡的家常做法