甜菜是什么菜 甜菜是什么菜图片

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1、甜菜,古称忝菜,属藜科甜菜属 。甜菜种内又分为野生种和栽培种 。甜菜野生种的种类多且分布广,分类亦不统一 。
2、栽培甜菜有4个变种,分别为叶用甜菜、火焰菜、饲料甜菜和糖用甜菜 。叶用甜菜,俗称厚皮菜,叶片肥厚,可食用 。火焰菜,俗称红甜菜,根和叶为紫红色,块根可食用,因此也称食用甜菜 。

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