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我家买了很多鲍鱼准备回去过春节，但是又担心会变质，想将它放在冰箱保存，请问一下鲍鱼放冷冻还是冷藏？鲍鱼放冷冻还是冷藏都可以 。
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，生活在低温的海水中，所以鲍鱼在常温下保存时间并不长，容易死亡变质，而冰箱的低温环境可以抑制细菌的繁殖，从而在一定程度上延长鲍鱼的保存时间，如果鲍鱼的量不是很多的话，建议可以放在冰箱冷藏保存；如果鲍鱼的量比较多，一时半会儿吃不完，建议放冷冻更好 。
鲍鱼在冰箱可以保存多久冷藏2-4天，冷冻1-2个月 。
一般鲍鱼保存时间并不长，如果是放在冰箱冷藏的话，通常可以保存1-2天左右，若有些鲍鱼的生存能力较强，可以保存2-4天；如果鲍鱼放冷冻保存的话，通常可以放1-2个月左右，但是要注意鲍鱼不宜保存过久，否则其中的水分及营养成分均会有所流失，其营养价值会降低，口感也会变差 。
鲍鱼是生冻还是熟冻建议生冻更好 。
鲍鱼放冷冻保存的话，一般建议直接生冻会更好，如果煮熟之后再冷冻，其中的水分就容易流失，鲍鱼的肉质就会变得很硬，很柴，口感不佳；而直接生冻更能保持住鲍鱼中的水分，相对肉质会更加细嫩 。
活鲍鱼怎么在冰箱存放冷藏保存 1、准备一盆清水，放少许食盐搅匀 。
2、将活鲍鱼放入盆中，倒入淡盐水，水量没过鲍鱼的一半 。
3、然后将鲍鱼放在冰箱冷藏即可 。
4、如果冬天室温比较低，也可以直接置于阳台保存 。
冷冻保存 1、将鲍鱼一个一个分别用保鲜膜包好 。
2、然后用锡箔纸再裹一层 。
3、最后一起放入干净的塑料袋中 。
4、将塑料袋放入冰箱冷冻层即可，注意与其他食物分开存放 。
鲍鱼的其他保存方法冰水保存法 1、提前在冰箱冰一瓶冰水 。
2、将鲍鱼放入盆中，倒入冰水，水量没过鲍鱼为宜 。
3、然后将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可 。
油浸保存法 1、将鲍鱼分别用食油浸泡 。
2、然后单独用保鲜袋装好 。
3、再将保鲜袋装入保鲜盒中 。
4、最后放入冰箱冷藏即可 。
【鲍鱼放冷冻还是冷藏 活鲍鱼怎么在冰箱存放】 5、注意与其他食物分开存放，避免发生串味 。
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