文章插图
1、主料：鱼头650克 。
2、辅料：尖椒1个、红尖椒1个 。
3、调料：食盐1/2勺、葱2段、姜少许、老抽1/4勺、淀粉3/2勺、蒜泥1勺、豆豉1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量、水5勺 。
【怎么做豆豉鱼煲好吃视频 怎么做豆豉鱼煲好吃】4、鱼头去腮 ， 洗净斩件 ， 抹干水分 ， 用腌料拌腌片刻 。
5、豆豉洗净 ， 沥干剁碎；葱洗净 ， 切度 。
6、烧热油3汤匙 ， 爆香姜片、蒜蓉、豆豉 ， 下鱼头兜交 ， 洒入酒 ， 下少许清水 ， 上盖 ， 鱼头煮至八成熟 ， 绍菜垫底 ， 倾入芡汁 ， 待滚 ， 下葱度和青、红辣椒 。
推荐阅读
- 炒肉片怎么做才香 炒肉片怎么做才香脆
- 土豆丝笋丝凉拌怎么做 土豆丝笋丝凉拌怎么做才好吃
- 蚕豆怎么做的? 蚕豆怎么做的
- 香菇牛肉饺子怎么做好吃 香菇牛肉饺子怎么做
- 清炒红薯干怎么做 清炒红薯干怎么做的
- 腰子炒韭菜怎么炒好吃 腰子炒韭菜怎么做
- 芹菜瘦肉饺子怎么做的 芹菜瘦肉饺子怎么做
- 爆浆鱼丸怎么做汤 爆浆鱼丸怎么做汤
- 豆腐和肉怎么做清淡一点 豆腐和肉怎么做清淡
- 尖椒凤爪怎么做 尖椒凤爪怎么做好吃