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1、立夏饭
天气越来越热了 ， 意味着夏天就要到来了 ， 立夏是夏季的第一个节气 ， 提到的立夏 ， 首先想到的就是立夏饭 ， 用大米、豌豆等多种食材蒸制而成 ， 它不仅有五谷丰登的寓意 ， 而且也包含着身体健康的美好愿望 。
2、立夏蛋
江南地区有在立夏吃立夏蛋的习俗 ， 它可谓是立夏时节经典的传统食物之一 ， 在立夏的这一天 ， 用茶叶末来煮鸡蛋或鸭蛋 ， 煮好的立夏蛋用五颜六色的绳子编织好 ， 挂在孩子们的胸前 ， 寓意吉祥 。
3、立夏粥
立夏粥是湖南一些地区立夏时节的传统小吃 ， 立夏这天 ， 家家户户都会煮立夏粥 ， 用大米、精肉等食材经过一段时间的熬煮 ， 煮成浓稠的立夏粥 ， 以表达丰收的夙愿 。邻里之间会相互赠予立夏粥 ， 不仅能展示厨艺 ， 也可以增进人们之间的感情 。
4、立夏果
立夏果又叫立夏粿 ， 立夏的前一天用蒸熟的米搓成小团子 ， 立夏当天再搭配以猪肉、豆芽、豌豆等食材熬煮成羹 ， 吃立夏果送春迎夏 ， 其中的食材越多就代表农作物越丰收 。
5、麦蚕
麦蚕是上海郊县和江苏启东、海门喜欢的一种食物 ， 吃麦蚕也是他们的立夏习俗 ， 制作麦蚕需要的非常复杂过程 ， 至少要8道工序 ， 在麦穗还没成熟时将其揉碎 ， 放入锅中炒后去壳 ， 经过石磨磨成粉 ， 再团成团 ， 可热蒸也可冷食 ， 颇有味道 。
6、尝三鲜
尝三鲜是在立夏的当天品尝时鲜各类 ， 但是不同的地区它特指的食物也不同 ， 通常可分为地三鲜、树三鲜、水三鲜三种 。比如地三鲜是指：蚕豆、苋菜、黄瓜 ， 而水三鲜是指：鲥鱼、鲳鱼、黄鱼 。
【立夏节气传统饮食】7、夏团子
在湖南娄底立夏是要吃夏团子的 ， 他们认为吃了自己做的团子才能算得上圆满 。夏团子用糯米饭作为团子“皮” ， 根据自己的口味做馅料 ， 可以团成球状 ， 也可以像未切开的寿司一样呈长方形 ， 在煮的时候撒上白糖 ， 可使口感更丰满 。
8、立夏面
立夏时节正是小麦生长的重要时节 ， 北方在此时会食用立夏面 ， 用来期待今年小麦有个好收成 。一般立夏面里的食材都会比较丰富 ， 有肉、有豌豆、竹笋、蒜苗等 ， 把春天和夏天的食材都放到里面 ， 寓意年年都丰收 ， 一年更比一年好 。
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