文章插图
1、煮绿豆 ， 煮开10分钟后 ， 绿豆水倒出 ， 留着给家人喝 。(绿豆煮开 ， 煮开后的10分钟内的绿豆水 ， 不但是绿色的 ， 而且是解毒作用的 。比如：要想给孩子喝点抗病毒的小药时 ， 可以选择喝点这样的绿豆水 。还可以把干绿豆捣碎 ， 然后泡水10分钟后 ， 给孩子喝这样的水 ， 更有解毒作用 。再之后继续煮的绿豆汤 ， 就只有清热解暑的作用了)
【绿豆冰棒的做法 绿豆冰棒的制作方法】2、继续中火煮 ， 煮到烂熟 ， 绿豆皮掉为止 。还是把绿豆水倒出 ， 留给家人喝 。
3、留下的烂绿豆倒入冷水后 ， 绿豆皮漂起来 ， 正好把绿豆皮倒出 ， 弃之 。如此几次 ， 绿豆皮几乎全部弃之 。
4、再把留下的绿豆倒入少量水、冰糖 ， 继续煮 ， 煮的越烂越好 ， 最好用饭勺碾一碾 ， 就碾成绿豆泥 。（当然心急的妈妈也可以用食品加工机打成糊糊）
5、放凉 。
6、清洗好做冰棍的模具 ， 备用 。
7、放凉后的绿豆冰糖糊糊 ， 加入少量炼乳 ， 增加口感 。
8、盛入模具后 ， 放入冰箱 。
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