步骤1
准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量 。
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步骤2
将干豌豆用水清洗几遍 ， 再加入3-4倍体积的清水 ， 浸泡3-4个小时 。
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步骤3
将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里 ， 用大火加热煮开 。
【豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做】
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步骤4
将煮好的豌豆倒入料理机 ， 然后加入细砂糖和水 ， 打成泥 。
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步骤5
锅置于大火上 ， 将豌豆泥倒入锅中 ， 煮开以后 ， 转小火不断翻炒 。 翻炒到豌豆泥变得浓稠即可 。
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步骤6
将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里 ， 尽量抹平 ， 放入冰箱冷藏4个小时 。
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步骤7
最后拿出切块即可 。
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