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步骤1
准备食材：鸡心200克、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、小米辣2个、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香叶2片、桂皮1块、八角2个 。
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步骤2
鸡心洗净 ， 然后对半切开 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
小米辣切段 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
葱切段 。
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步骤7
起锅烧水加入桂皮 ， 香叶、八角 ， 水热后加入鸡心 ， 盖上锅盖煮10分钟 。
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【麻辣鸡心的做法麻辣鸡心怎么做】步骤8
煮好后捞出洗净备用 。
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步骤9
起锅烧油 ， 加入葱段 ， 小米椒 ， 蒜末 ， 炒香 。
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步骤10
然后加入料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽调味 。
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步骤11
最后放入鸡心 ， 翻炒三分钟 。
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步骤12
装盘出锅 。
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