文章插图
1、可以的 ， 竹荪蛋的做法和竹荪差不多 。
2、主料：新鲜竹荪蛋适量 。
3、辅料：大蒜适量、花椒适量、泡椒适量、泡姜适量、醋适量 。
4、将大蒜切片 ， 泡椒泡姜切丁备用 。
5、用清水煮竹荪蛋4~5分钟 ， 用清水漂3~4次 ， 切片备用 。
6、热锅、倒油 ， 将大蒜和花椒加入炒香 。
7、再加入袍江泡椒 ， 继续煸炒 。
8、所有香味出来后 ， 加入少量的黑醋 。
9、翻炒均匀后 ， 加入适量的清水 ， 开始熬汤汁 。
10、汤汁大概熬1、2分钟 ， 加入处理好的竹荪蛋 。
【竹荪蛋可以吃吗 竹荪蛋可以吃吗?】11、盖上盖子 ， 中小火 ， 15-20分钟 ， 加入适量的盐和味精~就可以上桌 。
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