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1、材料：米饭、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋、紫菜、寿司醋 。
【健康美味紫菜包饭怎么做? 健康美味紫菜包饭怎么做的】2、提前准备好食材清洗干净备用 ， 油锅烧热 ， 倒入鸡蛋液 。摊成鸡蛋皮 ， 把鸡蛋皮和香肠切成丝 ， 胡萝卜清洗干净也切成丝 ， 胡萝卜丝用水焯一下 ， 黄瓜切丝备用 。
3、蒸熟的米饭 ， 趁热加入寿司醋米饭和醋的比例是5∶1 ， 搅拌均匀 ， 然后将其放凉略低于手温即可 。
4、铺开寿司帘 ， 摊开紫菜 ， 先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上 ， 再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝 。香肠丝均匀的放在一端 ， 用竹帘将紫菜卷起 ， 尽量卷的稍微紧一点 ， 卷好后 ， 用刀沾点水 ， 切成相同大小 ， 摆盘即可 。
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