文章插图
1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉 。
2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸 。
3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面 。
4、一定要复炸一次,这样做出来的茄子表皮才会带脆 。
【茄汁茄丁如何做 茄汁茄丁如何做好吃】5、西红柿去皮切碎,锅中放油,放切好的西红柿,小火炸汁,在放番茄酱,糖盐调味后即可出锅 。
推荐阅读
- 如何做蒜末扁豆 蒜泥扁豆的做法步骤
- 小鸡烧汤怎么做 如何做出美味小鸡烧汤
- 小炒花生仁如何做 炒花生仁好吃做法
- 时蔬蛋蒸饭如何做 怎么做时蔬蛋蒸饭
- 素炒鸡肉如何做 素炒鸡肉做法步骤
- 菌菇蔬菜汤如何做 菌菇蔬菜汤正宗做法
- 冷冻龙虾如何做 这样做美味下饭
- 爆炒笋丝如何做 爆炒笋丝好吃做法
- 番茄鲜虾饭如何做 番茄鲜虾饭制作步骤
- 腌番茄如何做 腌西红柿做法