文章插图
1、鱼肉200克、番茄酱适量 ， 菜心4根 ， 蛋清100克 ， 葱段适量调味料精盐、味精各少许 ， 水淀粉、绍酒适量 ， 清汤适量 。鱼肉切条 ， 用精盐、绍酒腌一下 ， 加蛋清捏上劲 ， 再用水淀粉拌匀 。
2、炒锅放油烧热 ， 把鱼条撒入锅内划散 ， 至鱼条呈白玉色时倒出沥油 。
3、原锅留油 ， 下葱段爆香 ， 将菜心滑熟盛出摆盘边 。
【番茄酱鱼怎么做 番茄酱鱼正宗做法】4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒 ， 再加精盐、味精、绍酒和清汤 ， 用水淀粉勾芡 ， 再倒入鱼条翻炒出锅即成 。
推荐阅读
- 时蔬蛋蒸饭如何做 怎么做时蔬蛋蒸饭
- 益母草红糖鸡蛋汤怎么做的 益母草红糖鸡蛋汤怎么做
- 小白菜莲藕排骨汤的做法 莲藕白菜炖汤怎么做
- 鸭脖子怎么做好吃窍门 鸭脖子的吃法
- 麻香鸡的做法 红烧麻香鸡怎么做
- 餐馆的炝生菜怎么做的 餐馆的炝生菜怎么做的视频
- 婴儿辅食豌豆怎么做 宝宝辅食豌豆怎么做
- 莲藕怎么做才软烂 莲藕怎么做软烂好吃
- 做葱油鸡翅的方法 葱花鸡翅怎么做好吃
- 怎么做灌菜肠 蔬菜灌肠怎么做