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【南瓜配饭怎么做 南瓜配饭怎样做】1、食材：南瓜100克、米饭150克、香菇80克、腊肉80克、熟肉沫80克、虾皮20克、干贝20克、洋葱粒 ， 蒜 ， ?花 20克 。
2、开小火把姜葱蒜炒到微金 。加入香菇(炒至出香味）开小火（加入沥干水的虾皮和干贝）炒至香 。
3、放入南瓜、放入腊肉 ， 蚝油 ， （炒均匀 ， 加入适量水）不用加太多 ， 中小火加锅盖焖5分钟 ， 南瓜基本都熟了 。
4、加入隔夜米饭 ， 加生抽 ， 盐手撒少许 ， 约一分钟就可以了 。撒上花生米 ， 葱花 ， 完美出锅了 。
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