文章插图
1、原料：糯米面200克、醪糟200克、汤圆馅100克、鸡蛋1个、枸杞适量 。
2、把糯米面放盆里 ， 加入温水和成光滑稍软的面团 。
3、把超市买回来的醪糟倒出放碗里 。
4、把白糖、黑、白芝麻、玫瑰酱 ， 熟花生米末、葡萄干碎 ， 全部放盘里 ， 用筷子搅拌均匀 ， 制成汤圆馅 。
5、把糯米面团揉匀后 ， 切成10个小剂子 ， 用手捏成圆片 ， 把汤圆馅舀一勺放圆片上 ， 包住揉圆 ， 制成汤圆生坯 。
6、煮锅里加入适量凉水 ， 大火把水烧开 ， 把汤圆生坯下入锅内 ， 等汤圆浮上水面 ， 说明汤圆煮熟了 。
7、把碗里备好的醪糟倒入锅里 ， 再次煮开后 ， 打入一个鸡蛋 ， 撒入一些枸杞 ， 继续煮开即可 。
【汤圆的汤要怎么做才好喝 汤圆的汤要怎么做】8、然后 ， 把煮好的汤圆汤盛入一个汤盘里 ， 这样香甜软糯 ， 风味独特的汤圆汤就可以享用了 。
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