文章插图
1、主料:鱿鱼(鲜)250克 。
2、辅料:芹菜30克 。
3、调料:姜4克 , 盐3克 , 味精1克 , 辣椒(红、尖、干)10克 , 花椒3克 , 白砂糖2克 , 猪油(炼制)15克 。
4、鱿鱼须洗净加盐码味 , 放入沸水锅中氽一下捞出;
5、香芹洗净切“一字条”;
【好吃简单的鱿鱼须做法窍门 好吃简单的鱿鱼须做法】6、锅中放猪油烧热 , 下干辣椒节、花椒、姜丝略炒 , 续下鱿鱼须同煸 , 调入盐、味精、香芹、白糖炒匀 , 起锅盛盘即成 。
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