文章插图
1、材料:猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许 。
2、排骨用清水浸泡一小时去除血水期间多换几次水 。
3、排骨冷水下锅,小火慢慢焯出血水 。
【冻鲍鱼的做法 冻鲍鱼怎样做好吃】4、鲍鱼去壳,摘除内脏,清洗干净,打上花刀 。
5、小土豆去皮洗净 。
6、锅内加适量花生油,小火慢慢炒出冰糖色 。
7、下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香 。
8、滑入排骨炒香,烹入一大勺料酒少许白米醋 。
9、添水没过排骨,大火煮开后转小火慢炖 。
10、大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟,加适量盐调味 。
11、开大火收汁即可 。
推荐阅读
- 速冻鲍鱼的家常做法 家常速冻鲍鱼怎样做
- 红色的梨是什么品种 什么梨是红色的
- 大闸蟹的做法 大闸蟹怎样做
- 包饺子皮的方法 这样包饺子才是正确的
- 做肉粥的方法 瘦肉粥的简单做法
- 红薯有什么好吃的做法 红薯4种好吃的做法
- 珍珠菜的吃法 珍珠菜的吃法有哪些
- 香菜的吃法有哪些 香菜的吃法
- 油麦菜做法 油麦菜的吃法
- 白萝卜止咳汤的做法大全集窍门 白萝卜汤止咳的做法