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空心菜是生活中常见的一种蔬菜 ， 脆嫩鲜绿 ， 口味独特 ， 还含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分 ， 深受大家的喜爱 ， 那么 ， 空心菜没炒熟能吃吗？空心菜没炒熟能吃吗能吃 。
空心菜又称蕹菜、通菜等 ， 是夏秋季节常见的一种蔬菜 ， 空心菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维及铁、钾、磷等矿物质 ， 不仅有较高的食用价值 ， 还能入药 ， 其性寒、味甘 ， 具有凉血止血、清热解暑的功效 。
空心菜有炒菜、凉拌等多种吃法 ， 没有炒熟的空心菜 ， 并不会产生有害健康的毒素 ， 因此可以食用 ， 但要注意 ， 空心菜中含有大量的草酸、膳食纤维等物质 ， 不宜生吃 ， 以免导致肠胃不适 。
空心菜炒多久能熟建议炒3~5分钟 。
空心菜口感细嫩 ， 一般用大火炒3~5分钟即可 ， 炒至空心菜叶子变色 ， 就可以加盐调味了 ， 炒菜时间太长 ， 不仅会破坏维生素C的营养价值 ， 还会降低口感 。另外 ， 炒空心菜时 ， 可以加少量水 ， 这样炒出来的空心菜色泽翠绿 ， 清脆爽口 。
炒熟的空心菜可以放冰箱吗可以放冰箱 。
冰箱温度较低 ， 可以抑制细菌及微生物的生长繁殖 ， 有利于食物保鲜 ， 因此 ， 可以将炒熟的空心菜放入冰箱冷藏 ， 但要注意 ， 不宜久放 ， 以免空心菜发生变质 ， 或与其它食物串味 ， 一般来说 ， 可以保存2~3个小时 。
空心菜吃多了会怎样肠胃不适 。
空心菜中含有大量的膳食纤维 ， 若过量食用 ， 可能会加重肠胃的负担 ， 导致消化不良、腹胀等症状 ， 另外 ， 空心菜性质含量 ， 吃多了容易引起腹泻、腹痛等情况 ， 一般来说 ， 最常见的就是肠胃不适 ， 根据我国居民膳食指南推荐 ， 每天需摄入300~500克蔬菜 ， 因此 ， 空心菜每次吃200~300克即可 。
空心菜怎么炒好吃蒜茸空心菜 材料
空心菜、鸡精、蒜头、盐 。
做法
1、空心菜洗净 ， 摘成段状；
【空心菜没炒熟能吃吗 炒熟的空心菜可以放冰箱吗】 2、将空心菜沥干水份 ， 蒜头剁成蒜茸；
3、炒锅热油 ， 大火 ， 爆香蒜茸；
4、倒入空心菜 ， 翻炒待软后；
5、加盐和鸡精调味 ， 即可 。
清炒空心菜 材料
空心菜、蒜片、辣椒片、盐少许 。
做法
1、将空心菜洗净切段 ， 晾干水分；
2、炒锅烧热 ， 放入猪油 ， 放入蒜片、辣椒片爆香；
3、放入空心菜 ， 大火爆炒；
4、加入所有调味料 ， 炒匀入味即可 。
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