法式青口贝的做法 法式奶油青口贝的做法


法式青口贝的做法 法式奶油青口贝的做法

文章插图
1、用料:青口贝12只,红洋葱半个,橄榄油适量,奶油半杯,黄油适量,黑胡椒适量,蒜蓉适量,小红椒一只,欧芹适量,白葡萄酒一大杯 。
2、青口洗净,有须须的话等到煮熟后才拔 。
3、红洋葱切末,蒜头切末,小红椒切小圈,欧芹切末 。
【法式青口贝的做法 法式奶油青口贝的做法】4、烧热锅子,放黄油,再放点橄榄油 。爆香蒜蓉洋葱,再放小红椒,下白葡萄酒,烧开 。
5、让酒精稍微挥发掉,放青口贝,盖上锅盖,两三分钟后青口贝应该已经开口了,这时可以放奶油,稍微煮开,放欧芹,下点黑胡椒调味就可以上桌了 。

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