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1、骨莲藕汤所用食材：排骨300克、莲藕500克、食盐5克 ， 适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等 。
2、把买回家的排骨洗净 ， 锅中烧水 ， 水沸腾后将排骨、姜片和适量料酒放入水中 ， 排骨焯水3分钟捞出 ， 洗净 。
3、把莲藕的皮削掉 ， 切成小块 。
4、把莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 要没过食材 。
5、大火煮开后加入红枣、枸杞、花生等食材 ， 有需要的还可以加入党参、当归等中药 。
【猪骨莲藕汤放什么材料 莲藕猪蹄汤的做法】6、将大火转小火 ， 盖上锅盖煮1小时 ， 煮好后加入适量食盐、鸡精调味即可 。
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