蛋白质的品质主要取决于其氨基酸的种类 。 身体能制造部分氨基酸 ， 但是大部分必须氨基酸必须透过饮食而得 。 狗狗的必须氨基酸有十种：组织氨酸Histidine、异亮氨酸Isoleucine、亮氨酸Leucine,精氨酸Arginine、甲硫氨酸Methionine、苯丙氨酸Phenylalanine、苏氨酸Threonine、色氨酸Tryptophan、缬氨酸Valine与赖氨酸Lysine 。 能供应适当均衡的必须氨基酸的食物 ， 就有优质蛋白质 。 少了任一种氨基酸都会影响狗狗使用其他的氨基酸 ， 蛋白质缺乏 ， 实际上则是氨基酸缺乏 ， 其症状包括：食欲不振、发育不良、体重减轻、毛发粗糙无光泽、免疫系统受损、异常的发情、生殖力减弱、奶水少等 。
能提供优质蛋白质的狗食 ， 就能提供适量的、方便吸收的必须氨基酸 。 一般而言 ， 狗食的蛋白质若含有两种或以上的来源即能提供均衡的氨基酸成分 ， 如能有一均衡的植物氨基酸 ， 搭配另一均衡的植物或动物氨基酸 ， 就能提供狗狗需要的所有必须氨基酸 。
为了确保你的狗狗吃的是优质蛋白质 ， 你可遵守以下几个准则：
1、选择信誉卓越的制造商出品的狗食 ， 如雀巢雀巢普瑞纳 。 一个有信誉的狗食制造商 ， 必须能提供营养均衡的狗食 ， 包括提供含适量必须氨基酸的蛋白质 。
2、查询狗食制造商是否持续进行宠物食品营养研究 。 在实验室里的研究 ， 如雀巢普瑞纳宠物养育中心 ， 可以帮助设计食物以帮助狗狗适当地成长 。 }
3、打电话给制造商 。 大部分狗食制造商在包装上都印有免费服务电话 ， 他们可以帮助你选择适合你狗狗的食物 。 举例 ， 你可以打0800-000-338以得到进一步的讯息 。
【蛋白质的品质】4、找一些标示 ， 如"本动物喂食测试乃使用AAFCO (美国饲料管理官方协会) 的流程" ， 这能证明该产品的营养成分符合其所标示的成长阶段所需完整均衡的饮食需求 。
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