文章插图
1、主料:牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g 。
2、首先把牛肉剁成肉糜,生姜、葱切成末备用 。
3、然后把牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟 。
4、随后加入适量干淀,继续搅拌几分钟,使肉馅富有弹性 。
5、大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团 。
6、用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸 。
【牛肉丸的制作方法 牛肉丸的制作方法介绍】7、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可 。
推荐阅读
- 牛蒡不能和什么一起吃 牛蒡有什么功效
- 牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法
- 新鲜的牛蒡是什么样的 新鲜牛蒡怎么吃
- 怎样煲牛蒡排骨汤 牛蒡排骨汤有什么功效
- 牛蒡白萝卜汤怎么做 牛蒡和白萝卜一起炖有什么功效
- 牛蒡粥有什么好处 牛蒡粥的做法窍门
- 制作红烧牛肉的方法 制作红烧牛肉的方法介绍
- 煮小锥栗的方法 煮小锥栗的方法介绍
- 牛蒡怎么煮粥减肥 牛蒡粥有什么好处
- 牛蒡对男人有什么作用 可能有你意想不到的好处