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1、食材：萝卜干50g ， 猪瘦肉150g ， 红尖椒1个 ， 青尖椒1个 ， 生抽2汤匙 ， 花椒碎少许 ， 淀粉1汤匙 ， 油3汤匙 ， 葱几片 ， 姜几片 ， 干红辣椒2个 ， 老抽1茶匙 ， 泡萝卜干的水50g 。
2、萝卜干冲洗揉搓几遍 ， 然后浸泡半日至泡发 。肉切小丁 ， 加生抽2汤匙 ， 花椒碎少许 ， 淀粉1汤匙抓匀 ， 腌制30分钟 。泡好的萝卜切丁 ， 辣椒切丁 。
【干萝卜怎么做好吃法大全 干萝卜怎么做好吃】3、锅里热油 ， 加入干辣椒和葱姜炝锅 ， 倒入肉丁大火迅速翻炒至变色 。
4、加入萝卜干 ， 倒入泡萝卜干的水继续翻炒 ， 加入老抽1茶匙 ， 翻炒至收汁 ， 加入辣椒丁即可 。
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