文章插图
1、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下,便与煮烂,再用盐抓洗掉外面的黏液,再次洗净后 。
2、放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时 。
3、把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟 。
4、这是压好的河蚌,酱肉洗净,切成薄片 。
【酱香肉燥怎么做 肉燥怎么做好吃】5、放人碗中加水汆烫一下,捞出沥干水分备用,起油锅爆香姜蒜 。
6、放人河蚌翻炒,再放人酱肉炒匀,放了点咸菜末一起炒均匀 。
7、加点料酒、酱香鲜酱油、生抽、老抽,加点砂糖炒匀,加入适量清水煮沸,煮至汤汁浓稠淋香油撒葱花即可 。
推荐阅读
- 蒜辣空心菜怎么做才好吃 蒜辣空心菜怎么做
- 椰香黄金糕怎么做 黄金椰子糕的做法
- 一番寿司的土豆泥怎么做的 土豆泥肉片寿司卷怎么做
- 香栗酱煲鳝筒怎么做才好吃 香栗酱煲鳝筒怎么做
- 豉香辣椒炒肉怎么做 豉香辣椒炒肉怎么做才好吃
- 山药枸杞子汤怎么做好喝 山药枸杞子汤怎么做
- 盐焗蛋怎么做 盐焗蛋怎么做才入味窍门
- 油麦菜芝麻酱凉拌怎么做好吃 麻酱凉拌油麦菜怎么做
- 怎么挑选蒜苔 家中如何保存蒜苔
- 炖鱼块怎么做不腥 怎么炖鱼不腥