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1、材料：红皮土豆300g，姜5g，蒜5g，葱10g，蚝油5g，食盐5g 。
2、将红皮土豆洗净放在盘中备用 。
【红皮土豆怎么做好吃 红皮土豆怎样做法好吃】3、将姜、蒜去皮洗净切好备用 。
4、将葱洗净切好备用 。
5、在蒸锅中放入适量水，将洗净的土豆放入锅中 。
6、盖上锅盖，蒸八分钟至八成熟 。
7、将土豆从锅中取出加入适量冷水过一下，待会撕皮时就非常容易 。
8、将去了皮的土豆切成小块 。
9、在锅中放入适量油 。
10、将切好的土豆块放入锅中 。
11、翻炒几下，加入切好的姜蒜、适量蚝油、适量食盐、适量孜然粉、切好的葱花 。
12、翻炒几下，让味料混合均匀即可 。
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